{"id":2467,"date":"2020-01-21T16:09:38","date_gmt":"2020-01-21T16:09:38","guid":{"rendered":"http:\/\/radiosinfronteras.com\/system\/?p=2467"},"modified":"2020-01-21T16:11:04","modified_gmt":"2020-01-21T16:11:04","slug":"paris-chocolate-organico-dominicano-recibe-premio-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosinfronteras.com\/system\/paris-chocolate-organico-dominicano-recibe-premio-mundial\/","title":{"rendered":"PARIS: Chocolate org\u00e1nico dominicano recibe premio mundial"},"content":{"rendered":"

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\nalmomento.net<\/p>\n

PARIS.- De unas 600 variedades, de 98 pa\u00edses productores de cacao, la Rep\u00fablica Dominicana fue escogida entre los primeros cinco del mundo durante un concurso internacional celebrando en el Sal\u00f3n Chocolate en Par\u00eds.
\nCon el producto Bar de la Hispaniola, nombre dado a la barra galardonada y elaborada con granos de cacao org\u00e1nico, se venci\u00f3 a varias empresas mundiales como Akesson de Inglaterra, Amedei de Italia y Michel Cluizel de Francia.<\/p>\n

El ministro de Agricultura, Osmar Ben\u00edtez recibi\u00f3 este lunes 20 de enero una delegaci\u00f3n de representantes de Chocolates Berton, encabezadas por Jean Claude Berton, quien entreg\u00f3 dos pergaminos que galardona a la Rep\u00fablica Dominicana; entre los premios recibidos est\u00e1n: calidad a nivel mundial y otro para Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

La actividad donde el pa\u00eds recibi\u00f3 ambos galardones fue celebrada del 30 de octubre al 3 de noviembre de 2019, en Par\u00eds, Francia, con la participaci\u00f3n de amantes, profesionales, aficionados y golosos de productos a base de chocolate. En el encuentro se realizan conferencias, degustaciones, presentaciones, as\u00ed como un desfile de vestidos de chocolates.<\/p>\n

A pesar que la Rep\u00fablica Dominicana cuenta con un \u00e1rea de producci\u00f3n de cacao de alrededor de tres millones de tareas, un 18% de la agricultura total del pa\u00eds, un 16.5% est\u00e1 dedicado al cultivo org\u00e1nico de la fruta, permitiendo a la naci\u00f3n caribe\u00f1a ser la principal exportadora de esta variedad en el mundo.<\/p>\n

El cultivo del grano arom\u00e1tico est\u00e1 distribuido en unas 16 provincias, con una mayor concentraci\u00f3n en la jurisdicci\u00f3n Duarte, con aproximadamente 943 mil 349 tareas de cacao, y la zona de S\u00e1nchez Ram\u00edrez con alrededor de 310 mil 556 tareas, con m\u00e1s de 40 mil productores dedicados a la siembra, en unas 36 mil fincas registradas.<\/p>\n

El pa\u00eds cuenta con una capacidad exportadora que supera los 208 millones de d\u00f3lares cada a\u00f1o, y durante el pasado 2015 alcanz\u00f3 su m\u00e1ximo nivel superando el 60% de los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n mundial.<\/p>\n

Actualmente Rep\u00fablica Dominicana cuenta con dos variedades, el S\u00e1nchez o no fermentado que constituye el 70% de las exportaciones y preferido por el mercado de los Estados Unidos, y el Hispaniola o fermentado, de mayor consumo en Europa.<\/p>\n

Fruto del trabajo de las autoridades y los productores el pa\u00eds mantiene los niveles de productividad y las exportaciones del grano desde el 2005, aumentado en m\u00e1s de 322% en la \u00faltima d\u00e9cada, y su tendencia indica que la naci\u00f3n mantendr\u00e1 y puede superar los vol\u00famenes de exportaciones, hasta alcanzar los 500 millones de d\u00f3lares anuales.<\/p>\n

Seg\u00fan el ministro Ben\u00edtez desde el a\u00f1o pasado a la fecha se han incorporado unas 500 mil nuevas tareas para el cultivo del cacao, lo que permite al pa\u00eds ser m\u00e1s competitivo en materia de producci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cRep\u00fablica Dominicana fue incluida durante el 2019 en el selecto grupo de 15 pa\u00edses del mundo reconocidos como productores de cacao gourmet y desde el 2005 el pa\u00eds cuenta con el certificado internacional que lo cataloga como mejor cacao org\u00e1nico a nivel mundial\u201d, sostuvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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