Consejos prácticos para comer ‘bien’ en la oficina
Algunas veces el apuro nos impide tomarnos el tiempo de preparar una lonchera bien balanceadaPor: Jackelyn Friedman
Licenciada en nutrición y dietética
Lo ideal para comer saludable en la oficina es llevar una
lonchera que se adecúe a nuestras necesidades y requerimientos
nutricionales. Sin embargo, algunas veces el apuro nos impide tomarnos
el tiempo de preparar una lonchera bien balanceada. A continuación,
algunos consejos para comer saludable cuando se te presente este
problema.
Elige los snacks adecuados
A la mitad de la mañana uno empieza a sentir hambre y comete el
error de comprarse algún piqueo en la máquina expendedora o en el
quiosco cercano. El problema con los alimentos empacados como papitas
fritas o las galletas con relleno, es que suelen venir cargados de
grasas, azúcares y sodio, lo que los hace muy calóricos y poco
saludables. Por eso, lo recomendable es que elijas frutos secos (maní,
pecanas, nueces, pistachos, etc.), yogur descremado o una fruta fácil de
pelar, como mandarina o plátano. Así calmarás el hambre y evitarás
consumir demasiadas calorías.
Carga una botella de agua
Las gaseosas y bebidas envasadas tienen una gran cantidad de
azúcar. Lo mejor es tener una botella de agua reusable e ir tomando
sorbos durante el día. Lo bueno del agua no solo es que es libre de
calorías, sino que además hace que uno se sienta lleno y coma de más.
Evita los jugos envasados, las gaseosas y los cafés con crema, pues por
su alto contenido de calorías te harán subir de peso.
Almuerza inteligentemente
Si optas por ir a una cafetería o restaurante para almorzar,
elige ensaladas que incluyan alguna fuente proteica (pollo, atún, jamón
de pavo, huevo, etc.) y sustituye el aderezo cremoso por un poco de
aceite de oliva, sal y limón. Otra opción saludable es un filete de
pollo o pescado a la plancha con una porción de carbohidratos como arroz
y ensalada. Un cebiche también resulta una excelente alternativa, pero
lo recomendable es elegir entre el choclo o el camote, pues ambos
contienen carbohidratos.